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Rote Bete mit Salzgurken und Sauerkraut
Mit Olivenöl und frischen Kräutern.
Unsere Küche
Gerichte, die in Erinnerung bleiben.
Authentische Aromen aus Israel, Osteuropa und der internationalen Küche – sorgfältig zubereitet und stilvoll präsentiert.
22 Gerichte
Salate
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Rote Bete mit Birne, Meerrettich & Nüssen
Fruchtig, fein scharf und nussig.
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Süßkartoffeln mit Roter Bete & Kichererbsen
Mit Olivenöl und frischen Kräutern.
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Möhrensalat
Nach koreanischer Art mit Knoblauch.
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Couscous-Salat mit Paprika
Mit Gurke, Olivenöl und frischen Kräutern.
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Bohnensalat mit Mais
Mit gedünsteten Zwiebeln und Kräutern.
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Jüdischer Salat
Gebackenes Gemüse, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.
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Hering unter Rote-Bete-Mantel
Geschichtetes Gemüse mit feinem Mayonnaise-Dressing.
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Fleischplatte
Eine Auswahl verschiedener Fleischspezialitäten.
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Gebackene Auberginen
Mit Kichererbsen, Paprika und Kräutern.
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Nudeln nach italienischer Art
Mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern.
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Hummus
Cremig, aromatisch und mit Olivenöl vollendet.
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Knusprige Falafel
Frisch frittiert und würzig abgeschmeckt.
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Gebackene Süßkartoffeln mit Tahini
Mit Tahini und feinem Dattelsirup.
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Rote Bete mit Vinaigrette
Mit Olivenöl und frischem Koriander.
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Kartoffelsalat nach israelischer Art
Mit Gemüse, Ei und cremigem Dressing.
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Funcheza-Salat
Glasnudeln mit Paprika, Möhren, Sesam und Koriander.
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Israelischer Salat
Frisches Gemüse und aromatische Kräuter.
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Weißkohl- und Rotkohlsalat
Knackiger Kohl mit Erbsen.
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Matbucha nach israelischer Art
Würzige Paprika-Tomaten-Zubereitung.
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Klassischer Rote-Bete-Salat
Mit Pflaumen, Walnuss und Mayonnaise.
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Gartensalat
Spinat, Tomaten und Rucola mit Olivenöl.
06 Gerichte
Kalte Vorspeisen
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Eingelegtes Gemüse
Knackig, würzig und hausgemacht.
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Ganze gebackene Aubergine
Mit frischen Tomaten, Kräutern und Olivenöl.
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Auberginen-Sauté
Mit frischen Tomaten und Knoblauch.
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Fischplatte
Eine feine Auswahl geräucherter Fischsorten.
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Gemüseauflauf
Mit saisonalem Gemüse nach Wahl.
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Nudelauflauf
Cremig und goldbraun überbacken.
04 Gerichte
Warme Vorspeisen
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Blini mit Kartoffeln
Zarte Blini mit herzhafter Kartoffelfüllung.
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Blini mit Hähnchenfleisch
Zarte Blini mit würziger Hähnchenfüllung.
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Blini mit Pilzen
Zarte Blini mit aromatischer Pilzfüllung.
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Burekas mit Kartoffeln
Knuspriges Gebäck mit Kartoffelfüllung.
05 Gerichte
Suppen
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Kartoffel-Cremesuppe
Cremig, mild und herzhaft.
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Gemüsesuppe
Leicht, frisch und mit saisonalem Gemüse.
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Vegetarische Nudelsuppe
Wohltuend, klar und fein gewürzt.
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Vegetarischer Borschtsch
Traditionelle Rote-Bete-Suppe mit tiefem Aroma.
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Hähnchen-Nudelsuppe
Kräftig, wohltuend und hausgemacht.
14 Gerichte
Hauptgänge
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Lachs in Kokos-Limetten-Sauce
Saftiger Lachs, exotisch und aromatisch.
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Dorade in Paprika-Sauce
Mediterran gewürzt und schonend gegart.
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Zanderfilet in Tomatensauce
Nach israelischer Art zubereitet.
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Hähnchenschenkel in Tomatensauce
Saftig geschmort und fein gewürzt.
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Pargiot
Marinierte israelische Hähnchenspezialität.
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Hähnchen- und Puten-Geschnetzeltes
Mit Kokos-Zitronen-Vinaigrette.
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Putenschnitzel
Knusprig paniert und saftig gebraten.
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Hähnchenflügel
Würzig mariniert und goldbraun gegart.
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Rindergulasch
Traditionell und langsam geschmort.
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Bœuf Stroganoff
Klassisch, cremig und herzhaft.
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Rinderbraten
Saftig gegart mit kräftigem Aroma.
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Rinderbällchen in Tomatensauce
Herzhaft gewürzt und sanft geschmort.
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Plov nach usbekischer Art
Traditionelles Reisgericht mit Fleisch und Gewürzen.
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Bolognese
Italienische Fleischsauce, langsam gekocht.
06 Gerichte
Beilagen
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Gemüsereis
Locker, bunt und aromatisch.
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Gebackene Kartoffeln
Außen knusprig, innen weich.
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Gelber Reis
Duftend und mild gewürzt.
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Nudeln
Klassisch al dente zubereitet.
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Drillinge
Kleine Salzkartoffeln mit feinen Kräutern.
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Saisongemüse
Schonend gegartes Gemüse der Saison.
02 Gerichte
Desserts
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Saisonobst
Frisch geschnittenes Obst der Saison.
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Gebäck nach Absprache
Eine kuratierte Auswahl eleganter hausgemachter Kleingebäcke.